Hrana i piće

Rafaelo Torta – recept!

 

Želite zadiviti goste koji vole kokos ili možda počastiti sami sebe i najmilije? S ovom tortom od kokosa nećete pogriješiti. Pružit će vam potpun užitak sa svakim zalogajem.

 

 

Sastojci:

 

Za kore:

  •  6 bjelanaca
  • 130 g šećera
  •  6 kašika brašna
  •  130 g kokosa
  •  1 kašika praška za pecivo
  • Prvo umutiti mikserom bjelanca pa dodati šećer i žumanca potom brašno, kokos i prašak za pecivo. Okrugli pleh obložiti pek papirom, izliti smjesu i peći na 160C. Pečenu koru, kada se ohladi, isjeći, tj. presjeći na dva dijela.

Za premaz je potrebno:

  • 260 ml slatke pavlake za kuhanje
  •  220 g bijele čokolade
  •  130 g oljustenih mljevenih badema
  • Slatku pavlaku staviti u šerpicu i grijati, kada je vrela (skoro do ključanja), staviti u nju bijelu čokoladu i mljevene bademe. Dobro promiješati i ostaviti da se prohladi

Za fil potrebno je:

  •  1/2 l mlijeka
  •  80 g šećera
  •  1 puding od vanilije
  •  6 žumanaca
  • 70 g putera
  •  250 g slatke pavlake za šlag

 

Priprema kreme:

  1. Mlijeko sa šećerom ugrijati, a odvojiti manju količinu npr. 1dcl i pomiješati sa pudingom i žumancima, a potom ukuhati u preostalo mlijeko. Miješati dok se ne zgusne, a potom malo rashladiti, te u mlaku kremu dodati puter.
  2. Potom cijelu kremu dobro rashladiti da možete u nju umješatu ulupanu slatku pavlaku.
  3. Potom filovati: kora, premaz od badema, krem, kora, premaz od badema i krem. A onda uživati.

 

Najbolji recepti.com

loading...
Comments
To Top